不锈钢喝茶“有毒”，原来只是谣言

近段时间，“无锡不锈钢杯泡茶危害身体健康”的报道只增不减，也引起了大家的广泛关注，后来，又有澄清指不锈钢杯泡茶并没有传言中那样可怖。到底该相信谁，于是小编赶紧上网查找资料，并且总结了出来。

　　有相关报道指出，茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80 左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。

　　还有朋友会说无锡不锈钢含有金属铬，泡茶温度过高，会导致金属铬的析出，危害身体，那事实是什么呢？

　　对此，专家表示，茶叶的确不宜长时间浸泡，因为浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害健康。他建议，如果喜欢喝茶，可以先把茶水泡好，把茶叶隔开再倒入保温杯，更加安全方便。

　　另外，可以肯定的是，无锡不锈钢杯在某些情况下确实会被腐蚀，而且也会有部分铬析出。然而，在正常使用的条件下，符合国家标准的不锈钢杯中铬的析出量是极少的，并不会对身体造成危害。

　　那么铬的析出量为多少才不会危害人体健康呢？

　　我国对无锡不锈钢食具中析出的铬含量的标准为：不超过0.4毫克/平方分米。然而这个数值的测量方法是，将一块不锈钢丢在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟，然后再浸泡24小时，这样才能析出0.4毫克的铬。

　　事实证明，用不锈钢水杯来泡茶所产生的铬含量并不会危害到人体的健康，只要注意不要把茶泡在不锈钢杯里太久，隔夜的就不要喝了。另外盐、醋、酱油等调味品，也不适合长期存放在不锈钢容器中。

　　使用保温杯需注意：

　　保温杯的保温时间，对此，曾先生表示，符合标准的保温杯一般来说能在24小时以后仍然有30~40 左右的保温功能。但是市民要注意如果携带的饮料需要即时饮用，最好不要太高温度，以免烫伤咽喉。此外，保温杯应该要每天清洗干净，保持干爽，这才能保证不锈钢的抗菌功能。