浅谈不锈钢的牌号
无锡不锈钢板厂家无锡汉能不锈钢2020年6月28日讯 不锈钢应该是我们日常生活中知道的一种材料名称，那么不锈钢的准确定义是什么？生活中经常听到的那些304不锈钢、食品级不锈钢等等又是什么意思呢？
首先是定义，什么叫不锈钢？如果我们去查询百度百科，那么就能得到一个很官方、很学术的解释：不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。这是很正式、准确的解释了，而我们平时生活中所说的不锈钢更多地是指代前者：耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀性物质腐蚀的钢材，或者就直接说“不会生锈的钢”叫不锈钢也对。
好了，知道了不锈钢的定义，那么我们平时生活中常常听到的一些诸如“304不锈钢”、“食品级不锈钢”是什么意思呢？其实这两个名词所指的是不同的意思，首先304不锈钢中的304是指不锈钢的牌号，而食品级则是一种非常宽泛的分类称呼，其并不科学严谨，所以在不锈钢专业领域内是不会用“食品级”这种称呼来分类的。要区分不锈钢的种类，唯一要了解的只有不锈钢的牌号，不同牌号的不锈钢对应不同的生产标准和用途，这其中就包括了所谓“食品级”的不锈钢。
现在就很清楚了，要对不锈钢进行分类的话，只要知道它们的牌号就行了，而平时我们要识别不锈钢也只要看牌号就行了。那么不锈钢的牌号除了我们上面说到的304以外，还有哪些牌号呢？这些牌号之间又有什么区别呢？日常生活中的不锈钢制品又以哪些牌号为佳呢？接下来笔者就带大家来详细了解一下不锈钢的分类。
不锈钢的分类按照金相分析的组织形式来分可以分为：马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、双相不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。这几种不锈钢中与我们日常生活关系较为密切的是奥氏体不锈钢。奥氏体不锈钢因其成份中主要含有铬、镍等元素又可以称为铬镍不锈钢。奥氏体不锈钢中又可以按照含碳量、含铬量、含镍量乃至含钼、锰等其他稀有元素的量分为不同的牌号，这其中就有我们上面所说的304不锈钢。
304不锈钢，304为不锈钢牌号，而不锈钢牌号目前国内常用的又分为美标（ASTM），国标（GB新旧），日标（JIS），德标。但不管是哪个标准，对应的都是不锈钢内部的各种元素的不同含量。
如上图所示，我们还是拿304不锈钢来举例子。
这里304如上表所示，是美标与日标的牌号，美标直接用数字表示，日标则称为SUS304。而相对应的，国标则是直接给出了304不锈钢的元素含量（新国标）：06Cr19Ni10。这里的06是指不锈钢内的碳含量不超过0.06%，Cr19是指不锈钢内的铬含量为19%，Ni10则是指不锈钢内的镍含量为10%。而一般来说这里面除了碳含量以外，铬与镍的含量都是最低值即如果一种不锈钢里的铬含量不低于19%、镍含量不低于10%，那么这种不锈钢就可以称之为304不锈钢（美标）或者SUS304不锈钢（日标）或者S30408不锈钢（国标统一数字代号）。
有点晕？没关系，我们再来举个栗子，这次用抗腐蚀能力更强、多应用在油气等具有一定强腐蚀性质的介质存储输送上的316L不锈钢为例。查上表可知，美标316L（日标SUS316L），对应的是新国标022Cr17Ni12Mo2，这里面022是指碳含量不得超过0.022%，Cr17代表铬含量为17%，Ni12代表镍含量为12%，最后Mo2代表不锈钢内含有2%钼元元素。
经过上面的举例是不是开始有些明白了？是不是立刻觉得生活中常见的材质也变得有逼格了起来？以后和别人吹牛是不是多了一种姿势？先别忙着出去吹牛。看到上面不同牌号不锈钢的元素含量，是不是联想到了什么？没错！不锈钢不生锈、能抵抗多强的腐蚀的秘密关键就在于内部各种元素含量的多少与配比上。比如含碳量，学过小学一年级化学的都知道炼钢就是铁在经过高温熔化后用氧气吹走其中多余的杂质然后加入不同比例的炭元素从而得到不同性能的钢材，碳元素含量越多则钢材的韧性越差但是硬度更高刚性更强，反之则硬度变弱但富有韧性。但是人类在研究不锈钢的过程中却发现，碳元素在钢材生锈的过程中扮演了不光彩的角色，貌似碳含量与生锈难易与否有着某种关联。同时，铬、镍等有色金属元素与锰、钼等稀有金属元素则能有效防止铁元素与各种氧化物质形成化合物从而达到防锈防腐蚀的目的。于是人们按照不同比例的炭、铬、镍乃至锰、钼元素的混合比例发明了各种不同规格、不同用途的不锈钢并将它们用不同牌号来命名以方便区分使用，这就是不锈钢牌号的由来。至于本文最开始说到的“食品级”不锈钢则是按不锈钢用途来说，一般食品级不锈钢用品大多是用304/304L不锈钢来制作，因为304/304L不锈钢因其有良好的抗菌能力，可以应用于食品加工、医疗器械等入口甚至植入人体的场合用途中，安全健康环保。另，不锈钢水管也是饮用水供水输送的最佳管道材质哦。